【どんどん痩せる】実家の食生活を分析したら食物繊維だらけだった…

田舎の実家に帰ってきて2ヶ月経ちました。ストレスが減って毎日静かにぐっすり眠れるし、ゴハンも美味しくて喉を通りまくりです。

食べる量はかなり増えたし、間食もするようになったし、何かと食べることに使う時間が多くなったのですが、その分うんちの量と回数も増えて、何かと便座に座る時間も多くなりました。

その摂取と排出がプラマイゼロくらいだったらいいんですけど、明らかに出る方が多くて体重が減る減る！！ひょんなことがきっかけで食生活を分析してみたという記事でございます。

便秘解消には食物繊維が良いらしいが…？

もともと便通がいい人には良いを越えてつらたん(´・ω・`)

田舎の「健康第一・健康＝食・お米は命」という性質上、どこへ行っても「メシ食えほら食え」状態。満腹で動けなくなるくらいまで「おもてなし」するのが田舎の流儀。

前までは一切間食をしてなかったのに、今は「朝と昼の間」と「昼と夜の間」の最低2回はティータイムというものがある。そんでお茶だけでは口さみしいから何か食べる。

てことで明らかにゴハンを食べる量は増えたし、お菓子もアイスも毎日食べるようになりました。 高校時代バリに食べてる(*´-`)

実家に帰ってきてからウンチがよく出るって話を母親にしたら

なるほど。そういえば私は米をめちゃくちゃ食べる。何も栄養バランス考えなくていい体だったら米ばっかりでもいいっていうくらい白米も赤飯も玄米も五穀米も全部大好き。

便秘解消には食物繊維がいいとはよく聞くけど・・・玄米だけでこんなに？

我が家の食生活を分析【毎日が食物繊維だらけ】

実家暮らしになって食生活はガラッと変わりました。一人暮らししてるときと比べると断然良くなってるからいいんですけどね。食卓を改めて観察してみました。

1. 玄米と大麦（もち麦）

「こりゃ白米じゃなきゃ」っていうオカズがある時を除いて、基本的には我が家の主食は玄米です。これを白米と混ぜて炊けたらいいんですけどね、、、蒸らしの時間差のせいで白米に合わせると玄米がカッチカチ、玄米に合わせると白米がお粥状態に。

玄米の風味が強すぎて最初気づかなかったんですけど、白米の代わりに大麦と一緒に炊いてるみたいです。ちょっと白く見えるのが大麦。見た目からして便通が良くなりそう( ・∇・)

2. ヨーグルト

肌にいいとかガン予防とか何かと万能食材として取り上げられるヨーグルト。ヨーグルトに入ってる善玉菌（体にいいやつ）に便を押し流す作用があるらしいです。

ちなみに、何の種菌から作ったかにもよるのですが、豆乳ヨーグルトは食物繊維も豊富です。一時期これにハチミツかけてオーバーナイトオーツを朝ごはんにするのにハマってました。

実家は母親のおかげで自家製ヨーグルトが無限にできるので毎日はヨーグルト食べてます。もう15年くらいカスピ海ヨーグルトを作り続けてる母。１回も腐らせたことがないって・・・ズホラな私の産みの親のくせにマメすぎる…!

3. 野菜と果物

田舎の畑では年中何かしら収穫されてます。あとご近所でおすそ分けし合うんですけどお互いに量が半端ない。。。冷蔵庫の野菜室にはワケアリ野菜がいっぱい。キャベツ、トマト、ブロッコリーは常に食べてるかな。

あとヨーグルトのお供に必ず果物を付けます。プレーンでもおいしいけどりんご、バナナ、ぶどう、キウィあたりと一緒に食べると甘くて食べやすいです。

4. 豆類

豆類も低GI食品だとか悪玉コレステロールを減らしてくれるとか栄養価の高い食物として取り上げられてますね。これも食物繊維豊富・・・だと？

今の時期的なものもあるかもしれないですけど、うちは食卓に異様に豆が多い。大豆、黒豆、そら豆、スナップエンドウ、、、大きい畑がなくても育てやすいからか、どこの家も何らかの豆を育てて配ってる。

料理好きな管理栄養士が組み立てる献立の特徴

いろんな食材が偏りなく出てくる

毎日じゃないけどよく出てくるものって何でしょか？って考えてみたんですけど。。。どうも季節外れのもの以外は大体出てる。

そーいやさっきの夕飯も現代人に不足しがちな海藻類が。（水溶性食物繊維…）

今日は何を摂取してとか特に付けてるわけじゃないんですけど「何か足りてないと体が欲してくるから、体が欲する食材を買う」らしいです。神やん。

こっそり便通が良くなるものを入れられてる

1. 肉をヨーグルトに漬けてる：柔らかいしおいしいのでOK
2. 米を寒天水で炊いてる：白米なのに何かモチっとしてると思ったら…
3. 米粉とかそば粉でパンを焼いてる：小麦粉離れ目指しておいしさを追究してるらしい

便秘気味の人はこういう工夫してみるといいかもしれないですね。寒天ご飯は粉寒天を混ぜた水（ちょっと多め）で白米を炊くだけで簡単にできるのでおすすめです。

食物繊維の効果は個人差がある【家族間でも差】

家族でほぼ同じものを食べてるはずなんですが、お通じに差があるみたいです。なるべく汚くない感じに表現すると、ドカッ！！モリモリモリモリっっ！！って感じの量と硬さです。

家族の中で私だけそれが1日に3〜4回もあるんです。「え？なんか食べてる量より多くね？？なんか色々体から失われてるんじゃないんすかコレ？」

ってのが毎日続いてるうちに2kgも落ちたんで、「ちょっと出すぎて困るから試しに何日かだけ白米に変えてみて」と。コレで便通が変わったら玄米の効果が強いってことで。

そしたら1日1回の正常なお通じになりましたー٩( ᐛ )و

じゃあ白米と玄米（&大麦）を1日置きで炊くようにしようかって話になったんですが、そうすると今度は両親が「毎日玄米の方が調子良かったんだけど？？」

( ´・ω・`)

まとめ

• 食生活の変化で便の調子は大きく変わる
• 玄米の便通アシストパワーはスゴすぎる。
• 便秘気味の人は積極的に食物繊維取りましょう。快便だと1日が爽やかです。
• もともと便通の良い人は効果ありすぎ注意。うんちするのも結構体力消耗します。ゲッソリ。

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